制作配料：土豆3個(gè) 瘦肉1塊 淀粉水半碗 小蔥2顆 生姜2片 胡蘿卜半根 生抽2勺 老抽半勺 蠔油2勺 鹽半勺

制作方法：

1、土豆去皮后切成薄片，隔水上鍋蒸熟；

2、蒸熟的土豆泥搗碎，放一旁晾至常溫不燙手的程度；

3、準(zhǔn)備半碗水淀粉備用；

4、準(zhǔn)備2根小蔥、2片生姜，小蔥、生姜切碎備用；

5、鍋內(nèi)加入適量植物油，放入蔥姜炒香，然后放入肉末炒至變色，接著加入生抽、老抽、蠔油、鹽翻炒均勻，再把水淀粉倒進(jìn)去，煮至黏稠透明狀即可；

6、胡蘿卜切成薄片，擺放在盤子里備用；

7、土豆泥搓成小丸子，擺放在胡蘿卜片上；

8、**把肉末淋上去，撒適量蔥花即可。超級美味，既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)飯，好吃又不上火，最適合秋天吃了！

部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除。如內(nèi)容中如涉及加盟，投資請注意風(fēng)險(xiǎn)，并謹(jǐn)慎決策