【西安眾聯(lián)餐飲管理】分享:這道自制辣條簡單成這樣,再不做我真的哭給你看
2024-10-24
好久沒有出門,特別饞辣條,家里剛好剩碗米飯,試著做一下,味道絕絕子,美滴很!用料
拉條面團: 剩米飯 500克
面粉 100克
五香粉 1大勺
鹽 15克
淀粉 80克
辣椒粉 15克
拉條料:十三香 3克
辣椒面 20克
孜然粉 25克
燒烤料 50克
做法步驟
1、米飯里加淀粉,面粉,辣椒
2、揉成面團,干了了適當(dāng)加一些水
3、搟成面皮,用刀背壓出花紋
4、再切成2厘米寬的面條
5、放入鍋中蒸15分鐘
6、蒸好之后放盆中備用
7、熱油里放,十三香粉,芝麻,燒烤料,鹽,炒出香味,放入蒸好的辣條,攪拌均勻
8、麻辣鮮香,超級棒,超級贊
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